Menu – Casale dei Consoli

Il Casale dei Consoli garantisce ai suoi ospiti:
La presenza di pochi avventori in contemporanea
Una perfetta pulizia
Il rispetto delle norme
La distanza dei tavoli
Qualità e servizi intatti
Prezzi invariati

Menu Pizzeria

LE PIZZE CLASSICHE

Faccia di vecchia: olio e origano € 3,00
Biancaneve: mozzarella, olio e origano € 4,00
Margherita: pomodoro, mozzarella, olio e origano € 5,00
Patapizza: pomodoro, mozzarella, patatine fritte, olio, origano
Calzone: mozzarella, prosciutto cotto, olive € 6,00
Estiva: ciliegino, prosciutto cotto, formaggio svizzero (condimenti a crudo), olio e origano € 7,00
Norma: pomodoro, melanzane fritte, basilico, ricotta salata € 7,00
4 stagioni: pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto, olio e origano € 8,00
Capricciosa: pomodoro, mozzarella, piselli *, funghi, uovo, prosciutto cotto, olio e origano € 8,00
Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, cipolla, peperoncino olio e origano € 8,00
4 formaggi: mozzarella, gorgonzola, svizzero, scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Vegetariana: pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio e origano € 8,00
Contadina: mozzarella, tuma, cipolla, acciughe, olive, olio e origano € 8,00
007: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, wurstel, olio e origano € 8,00
Parma: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio e origano € 9,00
Tutti i gusti: pomodoro, mozzarella, uovo, piselli* , funghi, wurstel, olive, olio e origano € 9,00

LE FOCACCE

Caracas: crema di carciofi, mozzarella, salsiccia, pomodori secchi, olive, olio e origano € 9,00
Roma: mozzarella, crudo, svizzero, rucola, scaglie di grana, ciliegino, olio e origano € 9,00
Washington: porchetta, mozzarella, olive, cipolla, provola affumicata, olio e origano € 8,00
Atene: mozzarella, bresaola, ciliegino, rucola, scaglie di grana, olio e origano € 9,00
Citta’ del Messico: mozzarella, salame piccante, svizzero, olive, olio e origano € 8,00

PIZZE DOLCI

Nutellosa: Faccia di vecchia con nutella, zucchero a velo, polvere e granella di pistacchio € 6,00
Gnocchi fritti:nutella, zucchero a velo, polvere e granella di pistacchio, ciuffi di panna montata € 6,00

*PRODOTTI SURGELATI

Supplementi vari: € 1,00
Supplementi speciali € 2,00: gamberetti , cozze, frutti di mare, bufala, salmone
Burrata: € 4,00

LE PIZZE SPECIALI

Casale: mozzarella, bacon, patate al forno, cipolla, provola affumicata, scaglie di grana, olio e origano € 9,00
Horus: mozzarella, ciliegino, funghi, speck, provola affumicata, scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Iside: mozzarella, tuma, zucchine, funghi, cipolla, olive ,scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Delicata: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, svizzero all’uscita, olio e origano € 9,00
Patate e asiago: mozzarella, patate al forno, speck, asiago, grana all’uscita, olio e origano € 9,00
Bronte: mozzarella, bufala, mortadella, scaglie di grana, pesto di pistacchio, granella di pistacchio € 8,00
Al pesto: mozzarella, ciliegino, pesto di basilico, speck, scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Carbonara: mozzarella, bacon, uovo (a crudo), cipolla, scaglie di grana, pepe nero, olio e origano € 9,00
Bufalina: mozzarella di bufala, ciliegino, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio € 10,00
Cannolo: mozzarella, ciliegino, uovo, melanzane, pesto di basilico, prosciutto cotto, bufala, olio € 10,00
Valtellinese: mozzarella, radicchio, bresaola, noci, scaglie di grana, olio e origano € 9,00
Modena: crema di zucca, mozzarella, bacon, provola affumiccata, svizzero, scaglie di grana, olio € 9,00
Porcini: mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana, prosciutto crudo € 9,00
Daniela: mozzarella, ciliegino, doppio uovo, melanzana fritta, bufala (a crudo), olio e origano € 9,00
Maria Grazia: pomodoro, mozzarella, wurstel, melanzana fritta, scaglie di grana, olio e origano € 8,00

PIZZE DA PROVARE
Rosario: crema di zucca, mozzarella, patate al forno, lardo di colonnata, olio e origano € 9,00
Mattacchiosa: crema di pistacchio, granella di pistacchio, philadelphia, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, bordo al pistacchio e scaglie di grana € 11,00
Primavera: crema di carciofi, mozzarella, julienne di zucchina, bacon croccante, ciliegino di pachino, mandorle pizzute di avola tostate € 10,00

PROFUMI DI MARE

Afrodisiaca: mozzarella, gamberetti *, cozze *, ciliegino, olio e prezzemolo € 10,00
Gratin: mozzarella di bufala, gamberetti*, rucola, mollica tostata, olio e prezzemolo € 10,00
Frutti di mare: pomodoro, frutti di mare *, brodo di pesce, olio e prezzemolo € 10,00
Al salmone: mozzarella, salmone, capperi, cipolla, ciliegino, olio e prezzemolo € 10,00

IMPASTI SPECIALI

Burrata: integrale con mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio e burrata € 12,00
*Con gli stessi impasti puoi scegliere la tua pizza

LE PIZZE CLASSICHE

LE PIZZE SPECIALI

Casale: mozzarella, bacon, patate al forno, cipolla, provola affumicata, scaglie di grana, olio e origano € 9,00
Horus: mozzarella, ciliegino, funghi, speck, provola affumicata, scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Iside: mozzarella, tuma, zucchine, funghi, cipolla, olive ,scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Delicata: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, svizzero all’uscita, olio e origano € 9,00
Patate e asiago: mozzarella, patate al forno, speck, asiago, grana all’uscita, olio e origano € 9,00
Porchetta: mozzarella, porchetta, funghi porcini, scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Bronte: mozzarella, bufala, mortadella, scaglie di grana, pesto di pistacchio, granella di pistacchio € 8,00
Al pesto: mozzarella, ciliegino, pesto di basilico, speck, scaglie di grana, olio e origano € 8,00
Carbonara: mozzarella, bacon, uovo (a crudo), cipolla, scaglie di grana, pepe nero, olio e origano € 9,00
Bufalina: mozzarella di bufala, ciliegino, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio € 10,00
Cannolo: mozzarella, ciliegino, uovo, melanzane, pesto di basilico, prosciutto cotto, bufala, olio € 10,00
Valtellinese: mozzarella, radicchio, bresaola, noci, scaglie di grana, olio e origano € 9,00
Modena: crema di zucca, mozzarella, bacon, provola affumiccata, svizzero, scaglie di grana, olio € 9,00
Don paolo: mozzarella, salsiccia, pomodori secchi, olive, provola affummicata, olio e origano € 9,00
Daniela: mozzarella, ciliegino, doppio uovo, melanzana fritta, bufala (a crudo), olio e origano € 9,00
Maria Grazia: pomodoro, mozzarella, wurstel, melanzana fritta, scaglie di grana, olio e origano € 8,00

PROFUMI DI MARE

IMPASTI SPECIALI

Cornicione barocco: multicereali con cornicione ripieno di crema di zucca, base mozzarella, gamberetti*, asparagi*, ciliegino, salmone, olio e prezzemolo €12,00
Burrata: integrale con mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio e burrata € 12,00
*Con gli stessi impasti puoi scegliere la tua pizza

LE FOCACCE

*PRODOTTI SURGELATI

Supplementi vari: € 1,00
Supplementi speciali € 2,00: gamberetti , cozze, frutti di mare, bufala, salmone
Burrata: € 3,00

PIZZE DOLCI

I consigli dello chef e della sua brigata

MENU CARNE

I Salumi e i formaggi nobili del territorio
Parmigiana di Melanzane
Frittata di zucchine verdi
Involtino di verza alla moda dello Chef
Trofie fatte in casa su una cialda di parmigiano con pesto e bacon croccante
Agnolotti alla bolognese
Tenera di manzo con champignon
Patate e verdurine di stagione
Panna cotta con caramello e fragole di Marsala

€ 27,00 acqua e vino inclusi

MENU PESCE

Gran misto mare (salmone di Scozia, tonno affumicato, cocktail di gamberetti, salsa aurora e palline di caviale, insalata di polpo)

A centro tavola.
Fritturina di pesce e vegetali
Ravioli di cernia ai crostacei
Calamarata di Gragnano con julienne di zucchine, mazzancolle e cozze
Filetto di Branzino
Gamberoni in crosta di Pistacchio su letto di porri e coriandoli di verdurine
Panna cotta con caramello e fragole di Marsala

€ 37,00 acqua e vino inclusi

MENU BIMBI

Parma cotto senza polifosfati e provola dolce Ragusana
Farfalline con pomodoro, basilico e parmigiano
Cotoletta Milanese e patatine fritte
Coca-Cola

€ 12,00

Menu Ristorante

ANTIPASTI

Fantasia “Il Casale”: € 9,00
Carpaccio di bresaola: bresaola con rucola e scaglie di grana € 9,00
Insalata di polpo con sedano croccante: € 15,00
Tagliere di salumi e formaggi: € 12,00
Gran misto mare: (secondo fantasia dello chef) € 15,00

I PRIMI

Girasoli Bologna con listarelle di zucchine verdi e pomodorino: € 7,00
Trofie al pistacchio di Bronte e pistilli di Zafferano: € 8,00
Tagliolini ai funghi porcini: € 8,00
Caserecce con salsiccia sgranata finocchietto selvatico e mollica di pane tostata: € 7,00
Calamarata con mazzancolle e julienne di zucchine: € 9,00
Ravioli ripieni di cernia in salsa mare: € 9,00
Linguine alle vongole veraci: € 10,00

I SECONDI

Controfiletto al gorgonzola: € 12,00
Grigliata mista di carne: € 14,00
Filetto di manzo all’aceto balsamico: € 14,00
Tagliata di manzo, rucola, scaglie di grana e pomodoro Pachino: € 14,00
Filetto di branzino in crosta di agrumi: € 12,00
Grigliata mista di pesce: (secondo pescato del giorno) € 17,00

I FORMAGGI

Caciocavallo DOP: € 7,00
I pecorini di Sambuca di Sicilia: € 7,00
Provola ragusana: € 7,00
Boccone di bufala: € 7,00
Burrata pugliese: € 7,00

Gourmet

Panini gourmet

Hamburger: salsa rosa, provola ragusana, caciocavallo dop,cipolla di Giarratana caramellata, uovo ad occhio di bue, bacon croccante € 8,00
Porchetta romana e provola: € 6,00
Calamaro verace croccante: maionese al basilico, pomodoro ramato, cetriolo, iceberg, olio evo € 10,00

I nostri menù sono concepiti con lo scopo di proporre profumi e sapori del nostro territorio, attraverso l’utilizzo di materie prime d’eccellenza.
Il pane viene prodotto attraverso lievitazione naturale, tutte le nostre preparazioni usufruiscono delle tecniche del sottovuoto e della catene del freddo sia positivo che negativo.
Iva e servizio inclusi.
Il nostro locale ti offre un servizio esclusivo per feste, ricevimenti, banchetti, matrimoni.

I Nostri Dessert

Coppa di gelato alla banana con cubetti di mela verde e polvere di cannella: € 5,00
Tortino ricotta e pera: € 6,00
Sacher dolcevita: € 6,00
Cuore Caldo: € 6,00
Soufflè al pistacchio: € 6,00
Profitteroles al Cioccolato scuro: € 5,00
Profitteroles al Cioccolato bianco: € 5,00
Parfait al pistacchio: € 6,00
Parfait alla nocciola:: € 6,00
Coppa alla meringa:: € 6,00
Cheesecake al mascarpone e cioccolato: € 6,00
Cassatina siciliana:: € 3,00

I SORBETTI
Al limone di Siracusa e mentuccia: € 4,00
Al mandarino tardivo di Ciaculli: € 5,00
Alla mela verde e cannella:: € 4,00

I Liquori della nostra terra
F.lli Russo

Amaro di Sicilia: € 5,00
Limoncello di Sicilia: € 5,00
Rosolio di Cannella: € 5,00
Rosolio di Alloro: € 5,00
Rosolio di Ficodindia: € 5,00
Rosolio Fior di Mandorlo: €5,00
Rosolio di Finocchietto: € 5,00
Rosolio alla Rosa: € 5,00
Rosolio al Pistacchio: € 5,00
Grappa dell’Etna: € 5,00
Grappa dell’Etna invecchiata in barrique: € 6,00
Grappa Sublime: € 8,00
Grappa Classica Verghiano: € 6,00
Grappa Barricata Verghiano: € 7,00
Brandy Siculo Stravecchio: € 6,00
Liquore alle erbe Verghiano: € 5,00
Amaro alla Carrubba Verghiano: € 5,00